Corte a abóbora em gomos e tire a semente.
Cozinhe em água fervente com casca.
Escorra e deixe esfriar até ficar morno.
Retire da casca e amasse com as mãos.
Em uma panela coloque a margarina e doure a cebola.
Coloque a abobora o sal e o cheiro verde, dê uma refogada e desligue. Acrescente o creme de leite.
Em uma refrataria coloque metade da massa, em seguida o recheio de sua preferencia (pode ser, carne seca, frango, calabresa, bacalhau).
Em cima do recheio coloque duas camadas de mussarela.
Por ultimo o restante do recheio.
Polvilhe por cima o queijo ralado.