Cozinhar o macarrão até que ele fique al dente.
Despeje o macarrão no recipiente e adicione bastante azeite.
Adicione a linguiça, em rodelas ou como fiz, corte as rodelas em 4, estéticamente acho mais bonito, misture com o macarrão.
Em uma frigideira coloque azeite e o alho muido, deixe dar uma fritinha, mas não deixe queimar o alho e despeje sobre o macarrão e a linguiça.
Adicione salsa bem picadinha, a gosto.
Agora coloque o alho fatiado na frigideira, azeite a gosto sempre, e deixe o alho dar uma torradinha, despeje em cima uniformente.
Ao servir, adicione o queijo.
Bom apetite!