Bata as claras em neve, depois misture as gemas.
Misture a cebola o tomate e o atum.
Coloque o leite e misture.
Acrescente o fermento e leve ao forno.
Retire do forno em 15 minutos ou quando estiver dourado.
Você pode substituir o atum por frango, carne ou linguiça como preferir.