Name: Torta fácil de sardinha, presunto e queijo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 ovos; 200 ml de leite; 100 ml de óleo; 1 colher (bem rasa) de sal; 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 1/2 xícara de cebola picadinha; orégano a gosto; 2 colheres de margarina; 2 colheres de óleo; 2 latas de sardinha; azeitona picada a gosto; 1 tomate picadinho (sem caroço); 200 g de presunto; 200 g de mussarela

Torta fácil de sardinha, presunto e queijo

Foto : Tininha Felix Domingues Navarro

Por Tininha Felix Domingues Navarro

50 min

Ingredientes (30 porções)

Massa

3 ovos
200 ml de leite
100 ml de óleo
1 colher (bem rasa) de sal
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Recheio

1/2 xícara de cebola picadinha
orégano a gosto
2 colheres de margarina
2 colheres de óleo
2 latas de sardinha
azeitona picada a gosto
1 tomate picadinho (sem caroço)
200 g de presunto
200 g de mussarela

Modo de preparo

Passo 1 :

Comece pelo recheio, fritando a cebola e o orégano na margarina e no óleo.

Passo 2 :

Quando a cebola já estiver dourada, coloque a sardinha já limpa e a azeitona e refogue.

Passo 3 :

Por último, coloque o tomate, refogue um pouco e desligue. Reserve.

Passo 4 :

Bata todos os ingredientes da massa (menos o fermento em pó) no liquidificador ou na batedeira.

Passo 5 :

Desligue o liquidificador e misture bem o fermento em pó com uma colher.

Passo 6 :

Em uma assadeira untada com óleo e farinha, espalhe metade da massa e asse durante 7 minutos (forno baixo 180°C pré aquecido por 10 minutos).

Passo 7 :

Reserve o restante da massa.

Passo 8 :

Retire a assadeira do forno e coloque sobre a massa pré-assada uma camada de mussarela, uma de presunto, outra de mussarela, outra de presunto, a sardinha refogada e, por último, o restante da massa.