Em uma bacia grande misturar a farinha o açúcar o fermento e o sal.
Colocar a água morna aos poucos e ir sovando, sovar bem até ficar uma massa homogênea.
Reservar por 20 minutos.
Separar em pedaços médios ou da sua preferência abrir com o rolo e rechear com a lingüiça e o orégano.
Enrolar e colocar em uma forma untada com óleo e farinha.
Terminado todos os pedaços, assar em forno médio por 40 minutos.