Em uma tigela, misture o biscoito maisena triturado e a manteiga com a ponta dos dedos até forma uma farofa úmida.
Forre o fundo de uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro com essa massa.
Leve ao forno médio,preaquecido por 10 minutos.
Retire e reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem.
Adicione as claras em neve e misture delicadamente.
Despeje sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas.
apos 4 horas retire da geladeira e desenforme.
Arrume os palitos waffer de chocolate em volta da torta e amarre uma fita (laço) para finalizar.
Decore a superfície da torta com chocolate granulado e com brigadeiros prontos para servir.