Name: Macarronada vegetariana ao molho de salsa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão integral (ao seu gosto); 1 pacote de molho de tomate manjericão; 3 alhos frescos picadinhos; 1 cebola de cabeça; 1 ramo de salsa fresca; 1 xícara de carne vegetal miudinha; 3 salsichas de soja superbom; 300 g de queijo; Orégano; 1 maço de cebolinha de palha; 2 pimentinhas de cheiro; 1 colher de margarina; azeite; sal; 1 tomate

Macarronada vegetariana ao molho de salsa

Por Larissa Guilarducci.

15 min

Ingredientes (5 porções)

1 pacote de macarrão integral (ao seu gosto)
1 pacote de molho de tomate manjericão
3 alhos frescos picadinhos
1 cebola de cabeça
1 ramo de salsa fresca
1 xícara de carne vegetal miudinha
3 salsichas de soja superbom
300 g de queijo
Orégano
1 maço de cebolinha de palha
2 pimentinhas de cheiro
1 colher de margarina
azeite
sal
1 tomate

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque 3 litros de água com azeite numa panela, espere ferver e cozinhe o macarrão ao ponto.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 :

Hidrate a carne vegetal cobrindo-a com água.

Passo 4 :

Coloque 5 colheres de azeite numa panela, espere esquentar, coloque a cebola cortadinha, o alho, o tomate picadinho, as pimentinhas de cheiro picadinhas, espere refogar um pouco.

Passo 5 :

Acrescente a carne vegetal, sem tirar a água, as salsichas de soja bem cortadinhas, a salsa picadinha, o queijo, a cebolinha de palha, o molho manjericão, a margarina, o sal a gosto. Quando o queijo derreter, tire do fogo, se o molho ficar muito grosso, acrescente mais água, deligue o fogo após o molho estar pronto.