Name: Macarrão de pressão do Aguilar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 250 g de macarrão penne ou parafuso; 1 dente de alho picado; 1/2 cebola picadinha; 1 linguiça tipo calabresa ou portuguesa (200 gramas); 1 molho tomate pronto de sua preferência; 1 colher de mesa de extrato de tomate; 1 e 1/2 de caldo de carne; 1 pitada de sal; 1 pitada de açúcar; 1 pitada de orégano; 1 colher de mesa de maionese; 1 caixinha de creme de leite (200 g); 50 g de bacon picado; 1 xícara de água

Macarrão de pressão do Aguilar

Foto : Sergio Rodrigues de Aguilar

Por Sergio Rodrigues de Aguilar

20 min

Ingredientes (4 porções)

250 g de macarrão penne ou parafuso
1 dente de alho picado
1/2 cebola picadinha
1 linguiça tipo calabresa ou portuguesa (200 gramas)
1 molho tomate pronto de sua preferência
1 colher de mesa de extrato de tomate
1 e 1/2 de caldo de carne
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
1 pitada de orégano
1 colher de mesa de maionese
1 caixinha de creme de leite (200 g)
50 g de bacon picado
1 xícara de água

Modo de preparo

Passo 1 :

Frite bem a bacon e linguiça, depois acrescente o alho e a cebola e refogue (na própria panela de pressão).

Passo 2 :

Acrescente o molho pronto, o caldo de carne, o sal, orégano, maionese, açúcar, extrato de tomate, água e por último o creme de leite mexa bem e coloque o macarrão cru e mexa mais um pouco e complete com água até cobrir o macarrão em 1 centímetro.