Descasque as batatas, corte-as em pedaços pequenos e deixe cozinhar.
Acrescente o sal e pimenta a gosto.
Em uma frigideira frite o salame em um pouco de óleo.
Quando estiver tostado acrescente uma colher bem cheia de farinha de trigo.
Deixe a farinha dourar e despeje na sopa.
Acrescente a salsinha.