Mangusta
Por VALBERTO JALLES

Ingredientes (25 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Lavar e descascar as mangas e cortar em pedaços.

Passo 2 :

Adicionar 300 ml de água no liquidificador.

Passo 3 :

Bater até ficar liquido pastoso.

Passo 4 :

Colocar em uma panela e levar ao fogo brando por aproximadamente 30 minutos.

Passo 5 :

Mexer com uma colher de pau durante o cozimento para não grudar no fundo da panela.

Passo 6 :

Depois de cozido adicionar o leite moça e mexer até que a mistura tome forma e cor da manga

Passo 7 :

e em seguida adicione o creme de leite fazendo o mesmo processo do leite moça (o creme de leite é opcional, de acordo com gosto).

Passo 8 :

Colocar numa travessa de vidro e quando esfriar.

Passo 9 :

Levar ao congelador ou freezer.

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