Em um refratário coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, a manteiga, os ovos levemente batidos o leite e o fermento.
Misture com as mãos até se agregarem.
A seguir, sove sobre uma superfície lisa e enfarinhada (use a farinha reservada).
Pegue porções da massa e faça cordões.
Una as pontas e frite em óleo quente, retire e escorra em papel absorvente.
A seguir passe na calda e por fim, no coco ralado.
Misture a água e o açúcar em um refratário e reserve.