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Corte um pedacinho pequeno da pontinha de cada castanha para que o sal pegue.
Coloque em uma panela de pressão, cubra com água e coloque o sal.
Quando pegar pressão, deixe por cerca de 20 minutos.
Descasque e sirva-se!
Muito comum na ceia de Natal, a castanha portuguesa é uma oleaginosa com sabor leve e adocicado que fica perfeita para servir como petisco individualmente ou estar presente em diversas receitas doces e salgadas.
As maneiras mais comuns de como cozinhar castanha portuguesa são assar no forno ou cozinhar na panela de pressão, mas as castanhas portuguesas também podem ser consumidas in natura.
Se quiser saborear esse ingrediente de outras formas além da castanha portuguesa na panela de pressão, então confira outras receitas com ela como o marron glacê, as castanhas portuguesas em calda, o bolo de castanha portuguesa e a farofa com castanha portuguesa.
Se já quiser entrar no espírito festivo e incluí-la no seu cardápio de Natal, esse purê de castanha natalino e o chester recheado com farofa de castanha portuguesa são excelentes escolhas para arrasar na celebração.
Depois de ver os benefícios dessa oleaginosa, você vai correr para pôr em prática esse modo de como fazer castanha portuguesa! Ela é rica em vitamina do complexo B e C, fibras, ferro, potássio, magnésio e outros minerais.
Esses nutrientes da castanha portuguesa são excelentes para melhorar o funcionamento do intestino, ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue, aumenta a imunidade e tem ação antioxidante.
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