Tempere o salmão com o suco de limão,o sal e a pimenta-do-reino, e deixe marinando por 1 hora.
Em uma forma forrada com papel alumínio, coloque metade das cebolas fatiadas, o salmão temperado, a outra metade das cebolas fatiadas por cima do salmão, metade do suco de maracujá e o azeite.
Feche o alumínio como um envelope e leve para assar em forno preaquecido 200º C, por 15 minutos. Depois abra o envelope, retire parte das cebolas e do caldo que se formou coloque numa panela e reserve.Leve o salmão descoberto ao forno por mais 15 minutos.
Enquanto isso prepare o molho levando a panelinha ao fogo com o caldo reservado, as cebolas e o restante do molho de maracujá. Reduza pela metade, processe o molho, reservando algumas e volte ao fogo até que a espuma desapareça.
Finalize com a manteiga , retirando do fogo e mexendo vigorosamente.
Divida o salmão ao meio, sirva com o molho de maracujá,salada de tomate verde e vermelho,e arroz branco.