Utilize 3 pratos fundos: 1 com a farinha de trigo, 1 com os ovos batidos (com sal a gosto) e 1 com a farinha de rosca.
Corte as cebolas em rodelas de espessura entre 0,5 e 1 cm.
Desmanche as rodelas cortadas para obter os anéis de cebola.
Passe os anéis de cebola na farinha de rosca, em seguida nos ovos batidos e por último na farinha de trigo.
Frite os anéis de cebola em óleo de fogo médio ou alto.
A fritura é rápida, observe para que não queimem e nem frite vários ao mesmo tempo, ideal é que sejam fritos 5 a 8 por vez.
Sirva acompanhado de molho barbecue ou catchup.