Pavê de maracujá
Foto : Rachel Lima
Por Rachel Lima

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Primeiro faça a calda de maracujá, leve ao fogo 1 copo de suco de maracujá, 1 copo de água, os maracujás, a maizena e o açúcar para adoçar e deixe engrossar.

Passo 2 :

Coloque em um recipiente as duas latas de leite condensado e use essa mesma lata como medidora para restante do suco concentrado de maracujá, misture bem até dar o ponto de creme.

Passo 3 :

Bata o chantily com o açúcar até formar desenho.

Passo 4 : Montagem:

Coloque em um pirex uma camada bem fina de chantilly, depois bolacha, o creme, o chocolate e vai intercalando. A última camada tem que ser de chantilly.

Passo 5 :

Jogue a calda fria no doce e leve à geladeira.

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