Corte um pedaço da parte de cima do panetone e retire o miolo (não jogue a tampinha de panetone fora).
Com o sorvete (se o panetone for de chocolate coloque sorvete de chocolate e vice e versa). Recheie o panetone pelo furo que você fez e tampe com o restante do miolo.
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
Jogue por cima do panetone e depois jogue o granulado por cima.
Leve à geladeira por 2 horas e sirva gelado.