Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até virar um creme homogêneo, depois acrescente a margarina e bate novamente. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, o amendoim e o leite.
Quando estiver homogêneo acrescente as claras em neve e o fermento. Asse em forma untada e enfarinhada, no forno a 180° C por 20 minutos. Se quiser pode substituir o amendoim por castanha ou amêndoas.