Refogue o bacalhau com a cebola e o cheiro-verde. Depois misture as batatas cozidas ao bacalhau, 250 g queijo cortado em cubos, o creme de leite, a maionese, a azeitona, cubra tudo com o restante do queijo mussarela ralado e leve ao forno para gratinar. Cobrir com papel alumínio, desligar quando começar a ferver ou derreter todo o queijo.