Coloque o arroz e a lentilha de molho por 1 hora.
Em um panela coloque o azeite , o alho e o sal e refogue.
Acrescente o arroz e a lentilha.
Misture bem e coloque 2 xícaras de água e espere cozinhar.
Em outra panela, coloque azeite e as cebolas deixe fritar.
Acrescente as passas, as azeitonas e o arroz, misture bem e sirva.