Frite o bacon e reserve.
Na mesma gordura, frite a calabresa e reserve.
Na mesma gordura, cozinhe o pernil e reserve.
Na mesma gordura cozinhe a alcatra e reserve.
Coloque no arado os tomates, os pimentões e as cebolas, refogue.
Junte todas as carnes: bacon, calabresa, pernil e alcatra, misture bem, deixe bem espalhado pelo arado.
Jogue a mussarela ralada por cima.
Cubra com os pães cortados ao meio, aguarde o queijo derreter e está pronto.