Cerca de meia hora, ou mais, antes de assar a carne, tempere-a a gosto com os ingredientes acima.
Faça um corte onde a carne for mais grossa, para que o tempero penetre mais rápido.
Coloque a costela de porco em uma travessa.
Asse no forno pré-aquecido a 180°C - 220°C por cerca de uma hora (o tempo varia conforme a grossura da carne, ou até mesmo o forno).
A costela estará pronta quando estiver bem dourada.