Pavê festivo de panetone de chocolate e damascos
Foto : Andreia Coelho
Por Andreia Coelho

Ingredientes (12 porções)

Creme Base

Creme de chocolate

Modo de preparo

Passo 1 :

Prepare o chantilly de acordo com as instruções e deixe na geladeira.

Passo 2 : Creme base:

Derreta a margarina em fogo baixo, acrescente a farinha de trigo, mexa por mais ou menos 2 minutos (cuidando para não queimar).

Passo 3 :

Acrescente o leite condensado e mexa até começar a soltar do fundo da panela.

Passo 4 :

Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, misture bem.

Passo 5 : Creme de chocolate:

Misture a farinha de trigo ao leite frio até desmanchar, acrescente o leite condensado e o chocolate em pó.

Passo 6 :

Leve ao fogo baixo, até dar ponto de creme.

Passo 7 :

Pique metade dos damascos e use o restante para decorar.

Passo 8 : Montagem:

Creme base, panetone de chocolate picado, creme base, panetone de chocolate, damascos picados, creme de chocolate, decore com chantilly e damascos.

Informações adicionais

Dica: se quiser menos doce acrescente mais 1/2 caixinha de creme de leite

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