Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque em uma fôrma, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), preaquecido.
Misture os 3 primeiros ingredientes, leve ao fogo para engrossar (brigadeiro duro).
Junte o creme de leite e o rum com o fogo já desligado.
Assim que o bolo estiver pronto, corte-o ao meio , ponha o trufado de chocolate e os morangos picados por cima, e tampe com a outra metade do bolo.
Leve os 4 primeiros ingredientes ao fogo (baixo), e mexa até levantar fervura.
Jogue ainda quente em cima do bolo, e em seguida coloque o granulado, e enfeite com os morangos.