Deixe o arroz de molho no leite de um dia para o outro, no outro dia bate no liquidificador o arroz com o leite bem batido.
Coloque os ovos e bate mais, depois de bem batido coloque o óleo, o açúcar e o sal e bate mais, depois coloque o fermento e bata para misturar.
Coloque em uma forma untada e farinhada e leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.