Picar o tomate pimentão alho e a cebola em cubinhos bem pequenos colocar em um refratário, acrescentar a salsa o sal a pimenta e o orégano.
Colocar o óleo e o vinagre mexer bem para encorporar o tempero é um ótimo acompanhamento para o seu churrasco.
Caso quera substituir o vinagre por limão fica uma delícia.