Em uma penela esquente o azeite de oliva.
Acrescente a cebola e logo que começar a ficar transparente coloque o arroz, tempere com sal a gosto e cubra com a água fervente.
Cozinhe em fogo baixo até secar totalmente a água e então reserve.
Cozinhe cada legume separadamente temperados somente com sal.
Assim que estiverem cozidos, escorra e reserve-os.
Em uma panela dissolva o amido de milho no leite.
Leve ao fogo médio, acrescente a margarina e mexa bem até incorporar.
Acrescente o sal e o queijo e mexa até que o queijo esteja derretido.
Retire do fogo e reserve.
Em uma travessa grande coloque o arroz e os legumes.
Então acrescente o molho e misture tudo.