Primeiramente deixe os ingredientes prontos para a montagem da salada.
Frite o bacon em cubos.
Lave o alface e rúcula e deixe escorrendo para não juntar água na salada.
Retire a semente do tomate e pique.
Pique a cebola e misture com o tomate.
Tempere o tomate e cebola, com um pouco de sal, vinagre, azeite e orégano.
Rale a cenoura e beterraba.
Rale a mussarela.
Faça um molho com o creme de leite ou iogurte, a maionese, catchup e mostarda. Pode acrescentar no molho mais uma pitada de orégano, sal e pimenta-do-reino.
Coloque no fundo do refratário o vinagrete.
Por cima coloque a cenoura ralada, beterraba ralada e mussarela ralada.
Cubra com o molho.
Coloque por cima a alface picada em pedaços com as mãos e a rúcula. Regue com um pouco de azeite.
Coloque a batata palha por cima e salpique o bacon.