Bater as claras em neve com as 3 colheres de açúcar, misturar o coco ralado, reserve.
Dissolver a gelatina incolor na água fervendo e colocar no liquidificador junto com o leite condensado, creme de leite, o leite de coco.
Colocar a mistura do liquidificador nas claras reservadas, misturar bem, colocar num refratário e levar para gelar.
Dica: o melhor é fazer um dia antes, ele fica firme.