Pão caseiro recheado
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Por Yasmin Correa

Ingredientes (15 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Juntar todos os ingredientes acima, com exceção da farinha de trigo e bater no liquidificador;

Passo 2 :

Em um recipiente, despeje o líquido formado que você bateu no liquidificador. Aos poucos acrescente a farinha de trigo, até que a massa formada não esteja mais "aceitando" a farinha de trigo (tem um certo ponto que o trigo não se mistura de forma normal à massa).

Passo 3 :

Recheio

Passo 4 :

Em uma frigideira, frite a cebola e acrescente o pimentão. Depois acrescente a calabresa e espere até que a calabresa esteja frita. Acrescente o cheiro verde e misture. Reserve;

Passo 5 :

Unte a forma com óleo. Pegue pedaços da massa e abra e estique dentro da forma (coloque um pouco de farinha de trigo nas mãos sempre que for pegar na massa, para que não grude demais na sua mão).

Passo 6 :

Quando terminar de colocar a primeira camada de massa na forma, passe em cima dela, nesta ordem: requeijão culinário, molho de tomate, queijo presunto misturados e com orégano e por cima deles, a calabresa frita com os temperos.

Passo 7 :

Estique a massa novamente em cima desta camada repita o processo acima do recheio.

Passo 8 :

Termine com a massa na parte superior.

Passo 9 :

Leve ao formo médio (180°C) preaquecido.

Passo 10 :

Em média, leva cerca de 30 à 40 minutos, mas isso depende do forno. Após 30 minutos, abra o forno e fure o pão com uma faca, ao retira-lá, se estiver quase seca e a parre superior do pão estiver escura, está pronto.

Passo 11 :

Espere esfriar e desenforme frio.

Informações adicionais

Dicas: O ideal é fazer o pão em uma forma de bolo alta, redonda e com buraco no meio, para que se possa fazer camadas e seja ideal na hora de cortar o pão. Fritar a calabresa com os temperos é bom para que você não coma cebola crua e porque a calabresa fica mais saborosa quando é fritada com temperos. Você também pode fazer uma pizza com esta receita. Em formas de pizza, abra a massa e jogue o requeijão culinário, extrato de tomate, queijo e presunto (não precisam estar cortados, apenas em fatias) e a calabresa. Rende duas pizzas. Esta receita é deliciosa, aprovada por todos que já experimentaram.

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