Em uma panela frite a calabresa e o bacon, quando estes estiverem quase frito coloque a carne moída e vá refogando.
Em outra panela vá refogando a cebola picada na manteiga.
Após ficar bem fritinho, coloque a farofa temperada e a farinha de mandioca crua, aos poucos para não ficar muito seca, mexa bem.
Obs: Caso a lingüiça e o bacon juntar muita gordura retire um pouco, mas é importante deixar um pouco para não ficar muito seca.
Acrescente a cebola dourada na manteiga, tempero, o milho e por último a salsinha.