Bata as claras em neve e reserve.
Coloque as 2 folhas de gelatina em uma tigela com água fria durante 5 minutos, retire-as e esprema bem.
Deixe na tigela o equivalente a 1/2 colher de sopa de água leve ao micro-ondas até estar quente.
Junte as folhas espremidas e mexa com uma colher.
Bata a lata do leite condensado juntamente com as 5 gemas de ovos.
Junte aos poucos as claras mexendo com a colher de pau, as folhas de gelatina e as bolachas já esmigalhadas.
Decore com as amêndoas e leve à geladeira durante 1 hora.