Bata as claras em neve e reserve.
Junte as gemas com o açúcar e a margarina e mistura ate ficar bem homogêneo, aos poucos vá acrescentando o leite, a farinha e 1 xícara do suco de laranja, o fermento em pó, as raspas da laranja e as claras em neve.
Unte uma assadeira média com furo no meio. Coloque em forno baixo até que asse e doure, cerca de 40 minutos, depende do forno.
Depois de assado e frio desenforme e umedeça com o restante do suco de laranjas.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e cubra o bolo.
Coloque na geladeira e deixe por 4 horas.