Empadão de frango Linão
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Foto : ELISANGELA LINO DA SILVA
Por ELISANGELA LINO DA SILVA

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Junte a farinha de trigo, o fermento, sal e açúcar e os ovos.

Passo 2 :

Misture até formar uma farofa úmida.

Passo 3 :

Leve à geladeira para descansar por mais ou menos 1 hora.

Passo 4 :

Para o recheio cozinhe o peito de frango junto com o caldo de galinha por mais ou menos 15 minutos.

Passo 5 :

Desfie (dica: corte em pedaços médios e passe pela batedeira, assim seu frango se desfiará uniformemente).

Passo 6 :

Depois tempere com o cheiro-verde, o milho e o tempero de sua preferência, e para finalizar misture o requeijão.

Passo 7 :

Após descansar a massa, sove bem até obter temperatura ambiente.

Passo 8 :

A seguir unte uma forma, abra a massa e recheie com o frango.

Passo 9 :

Faça as tiras e passe gemas para pincelar.

Passo 10 :

Asse no forno a 180°C por no máximo 35 a 40 minutos ou até a massa dourar.

Passo 11 :

Retire do forno e sirva.

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