Name: Wrap de tender e ricota da Abima
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 discos de massa para wrap na versão integral light ou ao seu gosto; Folhas de alface americana lavadas e secas; 1 colher de sopa de maionese; 200 g de tender fatiado e cortado em tiras; 1 receita de creme de ricota; 3 colheres de sopa de requeijão cremoso; 4 colheres de sopa de nozes picadas e levemente tostadas; 150 g de ricota peneirada; 1 colher de sopa de maionese; 2 colheres de sopa de abacaxi picado ou maçã; 1 colher de sopa de uva passa; Sal, pimenta e noz moscada a gosto

Wrap de tender e ricota da Abima

Por Abima

10 min

Ingredientes (2 porções)

2 discos de massa para wrap na versão integral light ou ao seu gosto
Folhas de alface americana lavadas e secas
1 colher de sopa de maionese
200 g de tender fatiado e cortado em tiras
1 receita de creme de ricota

Creme de ricota

3 colheres de sopa de requeijão cremoso
4 colheres de sopa de nozes picadas e levemente tostadas
150 g de ricota peneirada
1 colher de sopa de maionese
2 colheres de sopa de abacaxi picado ou maçã
1 colher de sopa de uva passa
Sal, pimenta e noz moscada a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Aqueça rapidamente os discos de massa em uma frigideira com antiaderente, tomando cuidado para não aquecer muito e secar demais.

Passo 2 : Creme de ricota:

Misture bem todos os ingredientes e reserve.

Passo 3 : Montagem:

Passe a maionese nos discos, disponha as folhas de alface e o creme de ricota e finalize com o tender. Enrole formando um cone ou no formato de sua preferência.