Bata no liquidificador o creme de leite com o leite condensado (caso use o chocolate derreta-o em banho-maria), reserve.
Na batedeira misture as claras em neve com o achocolatado.
Em seguida acrescente a mistura feita no liquidificador com as claras, mexa de baixo para cima com uma colher até que as claras incorporem na mistura.
Faça o mesmo processo, bata no liquidificador o creme de leite com o leite condensado (junto com o leite de coco caso use), reserve.
Na batedeira misture as claras em neve com o coco fresco ralado.
Em seguida acrescente a mistura feita no liquidificador com as claras, mexa de baixo para cima com uma colher até que as claras incorporem na mistura.
Ambas as receitas deixe cerca de 6 a 12 horas no congelador.