Cozinhe o macarrão e deixe esfriar.
Tempere o frango a gosto 30 minutos antes e depois frite, depois de frito reserve.
Em uma frigideira ou arado coloque o azeite, frite o alho até dourar, logo em seguida a cebola, gengibre, a pimenta, refogue.
Após refogado, coloque a linguiça, frite bem, já pode colocar o colorau.
Misture.
Ele vai dar uma cor.
Em seguida o macarrão, misturando.
Após misturar deixe um espaço no meio.
Coloque o frango frito, salpique com cheiro-verde e o queijo, está pronto
Dica: não precisa sal na linguiça e frango. Pode fazer esta receita com frango desfiado, lombo, carne moída e pode usar outro tipo de linguiça .