Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, o trigo peneirado, o açúcar peneirado, o chocolate peneirado, o óleo, o café, até obter uma massa lisa.
Misture as claras em neve, o fermento e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Deixe assar em forno por 40 minutos.
Coloque os ingredientes da cobertura no fogo até ficar no ponto de brigadeiro mole.
Jogue por cima do bolo e decore com granulado.