Descascar e cortar as batas no sentido de comprimento. Cozinhar em água temperada com sal, orégano até que fique "al dente".
Escorrer as batatas e coloca-las em um refratário que possa ser levado ao forno convencional ou micro-ondas.
Cortar a linguiça calabresa em rodelas e coloca-las cobrindo as batatas.
Cozinhar os ovos e após corta-los em rode-las e jogar por cima das batatas e das calabresas.
Por cima colocar a cebola cortada em rodelas e salpicar o cheiro-verde picado, cobrindo todo o refratário com o creme de leite e levar ao forno.
Deixar em forno a 180ºC por 10 minutos.
Se for no micro-ondas, cobrir com filme plástico e fazer pequenos furos para saída do ar, colocar em capacidade alta por 5 minutos.
O importante é que não fique seco pois perdera o sabor do creme de leite.
Para acompanhamento basta um arroz branco e sua refeição estará completa.