Amasse com a própria água a macaxeira ou aipim.
Depois em uma panela coloque a macaxeira o creme de leite, o requeijão, o leite de coco.
Misture bem até que misture e vire um creme.
Coloque em um refratário uma metade da macaxeira amassada e depois a charque dessalgada e coloque a outra camada da macaxeira e por fim um pouco de queijo ralado.
Deixe gratinar e está pronto.