Aqueça um pouco de óleo ou azeite em uma grande frigideira e frite rapidamente o macarrão e reserve.
Dissolva o amido de milho em um pouco de shoyo e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar um pouco.
Retire o preparo do fogo e reserve.
Frite ligeiramente a carne cortada em tirinhas e quando estiverem levemente macias, acrescente no molho de shoyu e reserve.
Frite os legumes ligeiramente no óleo ou azeite e depois acrescente os preparados reservados aos poucos, mexendo cuidadosamente.
Sirva quente e bom apetite. Se desejar regue mais shoyu quando estiver no prato.
Obs.: Atualmente já existem molhos prontos de yakisoba nos supermercados.