Rocambole bicolor
Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (10 porções)

Recheio e cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.

Passo 2 :

Desliga a batedeira e mistura a farinha e o fermento peneirados delicadamente.

Passo 3 :

Divide em duas partes e coloque o chocolate em uma.

Passo 4 :

Coloque as massas em saquinhos para facilitar.

Passo 5 :

Unte uma assadeira de 40 cm com margarina forre com papel manteiga.

Passo 6 :

Vá intercalando massa branca e massa escura na diagonal até preencher toda assadeira leve para assar por 10 minutos.

Passo 7 : Recheio e cobertura:

Derreta o chocolate e acrescente os demais ingredientes misture muito bem e leve para gelar por 1 hora.

Passo 8 :

Tirar da geladeira e bater na batedeira por uns 5 minutos.

Passo 9 :

Espalhar sobre o rocambole colocar nozes ou ameixas e enrolar com ajuda do papel manteiga.

Passo 10 :

Não cobrir totalmente só fazer uma decoração com bico pitanga e enfeitar com fios de ovos.

Passo 11 :

Fica muito bonito e gostoso.

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