Descasque as batatas e corte em rodelas médias, cozinhe com sal (cozido médio) sem desmanchar.
Unte um refratário (pode ser de vidro) com manteiga e forre com rodelas finas de cebola.
Espalhe as batatas deixando bem juntinhas, coloque o sazón e espalhe o requeijão, acrescente a mussarela e o presunto cortados em cubinhos, finalize cobrindo com calabresa fatiada e o restante das rodelas da cebola e espalhe orégano.
Leve ao fogo médio até dourar a calabresa.
Pode ser forno ou mico-ondas.