Faça uma calda com uma xícara de açúcar e coloque numa forma de buraco.
Em outra panela coloque 2 xícaras de nescau e 1 xícara de água e deixe ferver por 2 minutos.
Coloque em cima da calda caramelada.
Reserve.
Em uma panela, coloque 4 gemas, 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca, misture bem e lave para ferver (não muito).
Reserve.
Bata 4 claras em neve bem firme, acrescente 4 colheres de açúcar, bata mais um pouco.
Misture 1 lata de creme de leite (sem/soro), misture ao creme que já está pronto.
Coloque tudo na forma de pudim e leve ao congelador até o dia seguinte