Name: Pão sem leite e sem ovo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 1 pacotinho de fermento biológico seco; 2 copo (requeijão) de água morna; 1 xícara (chá) de farelo de trigo; 1 colher (sopa) de linhaça triturada; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) rasa de creme vegetal (temperatura ambiente); 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol; 1 kg de farinha de trigo

Pão sem leite e sem ovo

5/5 (2 avaliações)

Foto : Maxwell Augusto

Por Jamile Peixoto Queiroz

120 min
9 comentários

Ingredientes (50 porções)

1 xícara (chá) de açúcar
1 pacotinho de fermento biológico seco
2 copo (requeijão) de água morna
1 xícara (chá) de farelo de trigo
1 colher (sopa) de linhaça triturada
1 pitada de sal
1 colher (sopa) rasa de creme vegetal (temperatura ambiente)
1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Passo 1 :

Todos os ingredientes secos peneirados

Passo 2 :

Misturar o fermento seco com o açúcar.

Passo 3 :

Acrescente 300 g de farinha de trigo e misture.

Passo 4 :

Acrescente todos os outros ingredientes e por último o restante da farinha de trigo. Misture com a mãos ate a massa soltar. Deixe descansar 30 minutos (cubra com um saquinho plástico e um pano de prato). Unte a assadeira com óleo e farinha de trigo. Modele os pães conforme querer. Deixe descansar na assadeira por mais uma hora. Com 50 minutos de descanso ligue o forno a 180°C e preaqueça por 10 minutos. Nesse tempo pincele os pães.

Passo 5 :

Pincele: dissolva 2 dedos de água (em um copo, água temperatura ambiante) com 1 colher (sopa) de açúcar e pincele nos pães. Leve ao forno por 30 minutos.