Bolo de bis com morango
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Foto : Maira Thomazini
Por Maira Thomazini

Ingredientes (40 porções)

Massa

Recheio e cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Bater na batedeira os ovos e o açúcar até formar uma esponja.

Passo 2 :

Despejar a esponja em uma vasilha e acrescentar a farinha aos poucos.

Passo 3 :

Colocar por cima o fermento em pó e o leite fervendo.

Passo 4 :

Misture bem por alguns minutos.

Passo 5 :

Despejar a massa em uma forma untada e levar para assar em temperatura média em forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Passo 6 :

Deixe o bolo esfriar e depois corte no meio formando duas partes.

Passo 7 :

Leve ao forno o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó até formar um brigadeiro mole.

Passo 8 :

Retire do forno e acrescente o creme de leite.

Passo 9 :

Pique os morangos e os bis em pedaços pequenos (separar alguns pedaços para enfeitar na cobertura).

Passo 10 :

Molhe uma parte do bolo com leite.

Passo 11 :

Separe uma parte do recheio para a cobertura.

Passo 12 :

Coloque o recheio por cima de uma parte e jogue o bis e os morangos cortados.

Passo 13 :

Tampe o bolo com a outra parte e molhe novamente.

Passo 14 :

Cubra com o restante da cobertura e jogue o granulado.

Passo 15 :

Enfeite o bolo com os morangos e bis.

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