Dissolva o fermento no sal.
Acrescentar os outros ingredientes, amassar até obter uma massa lisa.
Deixar descansar por 20 minutos.
Misturar tudo e levar ao fogo até amolecer.
Reserve.
Abra a massa com um rolo e divida em 4 partes.
Cubra com o recheio, e polvilhe o coco ralado.
Enrole como rocambole, e corte em fatias.
Coloque as fatias uma ao lado da outra viradas com o recheio para cima, em assadeira untada com margarina.
Pincelar com um ovo batido e deixar crescer.
Levar ao forno por mais ou menos 35 minutos.
Após assado regar com a seguinte mistura.
2 copos de leite
4 xícaras de chá de açúcar
Após, levar ao forno rapidamente para secar.