Colocar a farinha, o fermento, as raspas, as gemas e a margarina numa tigela e misturar bem. Acrescentar o leite aos poucos até formar uma massa homogenia para forrar a forma e leve para assar.
Misture o leite condensado com os sucos mexa até consistente e reserve.
Bata as claras em neve e vá misturando o açúcar formando o merengue.
Quando a massa estiver assada retire do forno coloque o recheio e cubra com o merengue e leve ao forno para dourar o merengue.
Sirva gelado.