Em um panela coloque o leite, leite condensado e as gemas.
Leve ao fogo até engrossar (ferver), fica igual um mingau mole.
Reserve.
Na batedeira, bata as claras um pouco e depois acrescente o açúcar e bata até ponto de suspiro.
Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite e mexa delicadamente. Reserve.
Misture o leite e o chocolate em pó. Jogue e espalha pelo fundo e laterais um forma de buraco no meio.
Quando o creme (mingau mole) estiver bem frio, jogue na tigela das claras aos poucos e mexa delicadamente.
Jogue na forme. cubra com papel filme ou alumínio.
Leve ao freezer por 8 horas ou até o dia seguinte.
Desenforme e sirva bem gelado.