Refogue na panela de pressão com a manteiga: o gengibre e o alho com o sal e a pimenta.
Acrescente o alho poró, refogue.
Acrescente a cebola, o tomate, refogue mais um pouco.
Coloque a carne moída e deixe cozinha na água que cria mexendo até fritar.
Acrescente o molho pronto.
Coloque o macarrão e misture.
Coloque água quente somente até cobrir o macarrão e tampe panela.
Quando pegar pressão aguarde 1 minuto e desligue a panela.
Misture o requeijão, coloque o orégano e sirva.
dicas: para deixar al dente corte a pressão colocando a panela embaixo d'água. se não, deixe a pressão sair por si só.