Em uma forma redonda adicione o açúcar.
Leve ao fogo adicione água aos pouquinhos.
Quando tiver em ponto de puxa e douradinho está pronto.
Bata o leite condensado, o creme de leite no liquidificador, depois adiciona a gelatina e bata. Coloque o creme na forma ainda quente com a calda já dourada e forre a parte de cima com o coco ralado e pronto.
Leve À geladeira por 1 hora e é só servir.